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Como fazer batata de quatro queijos gratinada, acompanhamento delicioso e versátil
Batata gratinada no forno com bastante queijo e molho branco é uma combinação que não tem como dar errado. É uma receita simples e versátil, que pode servir de acompanhamento para várias refeições.
Uma boa ideia é servir a receita com carnes grelhadas, seja vermelha, frango ou peixe. Para finalizar, arroz branco e brócolis refogado com alho também são acompanhamentos deliciosos.
Veja como preparar esta receita de batata gratinada e se apaixone pelo resultado!
Batata de quatro queijos gratinada
Divino Fogão
Nível de Dificuldade: Fácil
Rendimento: 6 porções
Ingredientes:
- 1 kg de batata;
- 500 ml de creme de leite;
- 500 ml de leite;
- 30 gramas de manteiga;
- 30 gramas de farinha de trigo;
- Noz moscada a gosto;
- Sal a gosto;
- 20 gramas de alho;
- 300 gramas de mussarela;
- 200 gramas de provolone;
- 100 gramas de parmesão;
- 200 gramas de requeijão cremoso.
Modo de Preparo:
- Cozinhe a batata em rodelas e reserve.
- Para o molho branco, derreta a manteiga em uma panela e depois acrescente a farinha. Mexa até formar uma massa homogênea.
- Adicione o leite e o creme de leite e mexa até o molho atinir a conscintência ideal. Por fim, coloque noz moscada e sal.
- Depois, em uma travessa, intercale o molho, as batatas e cada tipo de queijo.
- Para a última camada, finalize com queijo parmesão.
- Leve ao forno para gratinar e sirva em seguida.
