Bom Gourmet
Bar Stuart retorna no primeiro semestre de 2026, com ambiente reformado e cardápio repaginado
Bar Stuart está fechado desde dezembro de 2023. Crédito: Gabriel Faria
A página de Instagram do Bar Stuart, casa inaugurada em 1904 que fechou as portas em 2023, voltou a ser movimentada na última semana. As publicações trazem informações sobre a história do bar e anunciam que a reinauguração deve acontecer em breve.
O Stuart foi adquirido pelo Grupo Mustang Sally logo após seu fechamento, mas problemas legais impediram a reabertura imediata, conforme apurado pelo Bom Gourmet em outubro deste ano. Agora, a ideia é que o bar mais antigo do Paraná retome suas atividades no primeiro semestre de 2026.
A proposta é que o bar mantenha suas características originais, mas com atualizações para novos tempos. No cardápio, retornam preparos como a carne de onça e os testículos de touro, acompanhados de novos pratos. “Nossa prioridade é manter tudo o que fez do Stuart um lugar tão marcante”, comenta Lincoln Almeida, diretor do Grupo Mustang Sally.
O espaço físico do Bar Stuart também será reformado, com projeto arquitetônico assinado por André Henning. O objetivo é manter as características históricas do prédio e incluir melhorias adequadas ao funcionamento do negócio.
Enquanto a casa segue sem uma data definida para a reabertura, atualizações no projeto são informadas através da página de Instagram @barstuart_oficial.
