Aos três anos, Theo já é um fenômeno nas redes sociais. Com mais de 2 milhões de seguidores no Instagram, o pequeno porto-alegrense encanta milhões ao aparecer devorando com gosto pratos simples, coloridos e nutritivos — sempre incentivado com carinho pela mãe, Josi Marques.

A história começou sem grandes pretensões. Quando Theo tinha apenas 10 meses, Josi, cirurgiã-dentista, criou o perfil para compartilhar momentos fofos com familiares. O que ela não imaginava é que os vídeos do filho, comendo arroz com feijão ou um prato de legumes variados, se tornariam virais. Hoje, o que era um diário familiar virou inspiração para pais de todo o Brasil.

A introdução alimentar de Theo foi pensada com orientação de uma nutricionista materno-infantil e segue algumas regras simples: nada de distrações na hora das refeições, variedade no prato e repetição dos nomes dos alimentos para que ele associe sabor e palavra.

— Acho que quanto mais natural o tempero, mais vai vir o gosto real do alimento. Hoje em dia a gente procura usar tudo natural. Tenho uma variedade de temperos que podem ser usados pra transformar pratos magníficos com um sabor muito mais original — defende.

O doce, aliás, faz parte da rotina. Mas de um jeito diferente:

— Eu tento não deixar o doce como algo inacessível pra ele. Dou, limitado, mas explico pra ele. Ele até brinca: "o acúçar de porcaria, mãe? ou o açúcar de fruta?". Por enquanto, ele sempre opta pelo açúcar da fruta. E tomara que siga — projeta.

A rotina com uma alimentação saudável também passa pelas escolhas do dia a dia. Para Josi, o segredo de um paladar que experimenta de tudo está na preferência por alimentos naturais, evitando os ultraprocessados:

— Se ele come doce, ele já não janta também. A seletividade alimentar vem com o ultraprocessado, com a ingestão de açúcar. Obviamente, as crianças que comem esses alimentos não vão querer comer a comida saudável, porque a comida saudável acaba ficando sem gosto. Então até que eu possa evitar que o paladar dele fique assim, eu vou evitar — explica.

A rotina alimentar não tem receitas mirabolantes. Tem diversidade, cor, textura e sabor. Tudo servido com afeto. E além de garantir saúde e autonomia ao filho, a família vê seu conteúdo impactar milhões de outros lares. Com leveza e bom humor, mostram que educar o paladar desde cedo é possível e que infância saudável pode ser divertida, curiosa e saborosa.

Afinal, como prova o Baby Theo, criança pode, sim, adorar brócolis, abóbora ou manga — basta ter a chance de conhecê-los no momento certo e do jeito certo.