Bom Gourmet
Azeite brasileiro é eleito o melhor do mundo em guia internacional
O Azeite Potenza Frutado, produzido na Fazenda Serra de Tapes, no Rio Grande do Sul. divulgação
O Azeite brasileiro Potenza Frutado, da fazenda dos Tapes, em Canguçu (RS) conquistou o posto mais alto na categoria Melhor Azeite de Oliva Extravirgem Internacional no Guía ESAO. O guia é elaborado pela Escola Superior do Azeite de Oliva, da Espanha.
Em 2023, o mesmo azeite foi eleito o melhor do hemisfério sul pelo Mario Solinas Quality Awards. E em março deste ano, ganhou o primeiro lugar na categoria Azeite Frutado Ligeiro na 22ª edição do Prêmio Internacional Expoliva de Qualidade dos Melhores Azeites Extravirgens.
Feito a partir da variedade de azeitonas arbequina, coratina e frantoio, o azeite conta com acidez máxima de 0,14%. Além de reconhecer a qualidade do azeite, o ESAO solidifica a Fazenda Serra dos Tapes como referência global na produção de azeites de alta qualidade. A fazenda é o primeiro lugar brasileiro e o único na América Latina a receber o selo ESAO.
A linha de azeites da fazenda conta ainda com um produto desenvolvido pelo chef Claude Troisgros.
