O primeiro mês de 2023 trouxe diversas novidades gastronômicas para Curitiba. Será sinal de um ano recheado de bons novos estabelecimentos na cidade? Apostamos que sim. A seguir, confere a nossa seleção das novidades gastronômicas do mês em Curitiba.

Aproveita o restinho das férias para descobrir e curtir cada uma delas!

Depois de meses de expectativa e algum burburinho pela cidade, enfim a filial da famosa Fazenda Churrascada em Curitiba abriu ao público no dia 3 de janeiro. Chamada de Disney do churrasco, a Fazenda Churrascada em Curitiba tem capacidade para atender até 400 pessoas e está no bairro Rebouças, quase que no coração da cidade. Incrivelmente, os sócios locais do estabelecimento conseguiram achar na área central da cidade um terreno de 3.500 m², com uma casa da década de 1950 à frente e um grande quintal ao fundo.

O churrasco e a capacidade ancestral do fogo em reunir as pessoas são o centro de toda a experiência. E a decoração rústica da casa, o cantinho da fogueira de um lado e da costela fogo de chão do outro e a linha de nove parrillas não deixam dúvida disso.

"O objetivo é proporcionar uma experiência única em torno do churrasco, em um espaço urbano, com áreas integradas e amplamente arborizadas”, diz Alexandre Voigt, que toca o empreendimento com os sócios Rafael Lass e Sammy Proença em Curitiba.

No cardápio, diversas opções para petiscar e compartilhar. O menu foi desenhado pela chef especialista em churrasco Paula Labaki. O arroz de costela com ovo de gema mole, a linguíça de pimenta biquinho, a piporca e o bolinho de costela defumada com molho de mostarda são imperdíveis.

Serviço -  Fazenda Churrascada Curitiba: Rua Brigadeiro Franco, 3991. Horário de funcionamento: Terça-feira a sábado, das 12h às 22h30, e domingos, das 12h às 22h. @fazendachurrascadacwb

A MelkyVeg, marca de sorvetes veganos de Curitiba, inaugurou uma loja física no bairro Portão. Os sorvetes têm formulação natural e sustentável, sem a utilização de ingredientes de origem animal, como lactose, nem corantes ou aromatizantes artificiais. São cinco sabores, em embalagens de 473 ml e 355 ml. São eles: morango (Morango Cremoso), chocolate com biscoito sabor chocolate (Chocookie), chocolate (Intenso Cacau), creme (Creme das Palmeiras) e creme com biscoito sabor chocolate (Cookies and Cream). Os preços variam entre R$ 28,49 e R$ 36,59.

Serviço -  MelkyVeg: Rua Dep. Estefano Mikilita, 125, loja 01, ao lado do Museu Municipal de Arte de Curitiba (Muma), no bairro Portão. @melky.veg

Encantador. Talvez seja essa a melhor definição para a primeira impressão deixada pelo restaurante Maria Eugênia Gastronomia & Natureza.  Instalado em um bosque no meio do bairro Santa Felicidade, o restaurante é lindo de dia, mas torna-se exuberante à noite, com luminárias espalhadas por todo o espaço. Para as crianças, a área kids, com recreação aos sábados e domingos, complementa a experiência proporcionada pelas árvores e mata.

O cardápio foi concebido pelo chef  Ivo Lopes (ex-La Varenne) e tem carnes preparadas na parrilla como carro chef. Linguiça com vinagrete de maçã verde, Porco Moura no bambu com chutney de abacaxi e uva, Bife ancho,Prime rib e Denver são algumas das opções. Além dos pratos individuais e para compartilhar, a casa também dispõe de uma variada mesa de frios, que são cobrados por quilo.

Para beber, o Maria Eugênia dispõe de uma interessante carta de drinques, com praticamente todos os clássicos e outros autorais, resultado da criatividade do bartender Ariel Todeschini. A carta de vinhos conta com mais de 150 rótulos, de várias importadoras, como Porto a Porto, Wine Bubbler e Mondo Sur. O nosso colunista Luiz Augusto Xavier esteve por lá e conta mais detalhes no blog Panela do Anacreon.

Serviço - Restaurante Maria Eugênia Gastronomia & Natureza: Rua Capitão Antônio Pedri, 408 - Santa Felicidade. Reservas (41)99788-0080. @restaurantemariaeugenia

Depois de pouco mais de 30 meses fechado, o tradicional Café do Teatro de Curitiba reabriu em novo endereço. O novo Café do Teatro fica na Rua XV de Novembro 1037, próximo ao Guairinha. Antes, a tradicional casa da boemia artística da capital estava na rua Amintas de Barros 154, ao lado do Guaíra.

O endereço mudou, mas a essência da casa, não. Ao menos é isso que prometem os novos sócios do estabelecimento - o Café do Teatro foi vendido no começo de 2022, depois de meses fechado devido à pandemia de Covid-19. Sendo assim, o amor pelas artes, o cardápio com pratos icônicos e até os antigos cozinheiro e garçom da casa permanecem no novo Café do Teatro.

Entre os sucessos do Café do Teatro que ficam no cardápio da nova casa estão as famosas batatas suíças e o sanduíche Ventre do Minotauro - preparado com mignon e muito queijo. A cerveja de garrafa, mais uma marca do point boêmio, também permanece no menu.

Serviço - Novo Café do Teatro: Rua XV de Novembro 1037. Horário de funcionamento: Diariamente a partir das 20h até o último cliente. @novocafedoteatro

Do México para a Alemanha em poucos passos. A viagem é possível sim. Pelo menos no Centro Cívico, em Curitiba. Por lá - nos arredores do Bosque do Papa - , de um lado você encontra o já conhecido Zapata e do outro Essen Biergarten, outra das novidades gastronômicas de Curitiba. O Essen (que significa comer em alemão) é um biergarten. Ou seja, um espaço com ampla área ao ar livre para ir com a família e os pets, comer pratos simples e fartos e apreciar boas cervejas.

Eisbein (joelho de porco), Kassler (bisteca de porco defumada), Spätzel (massa tradicional alemã), Forelle (filé de truta com batata) e Chucrute (repolho fermentado) são alguns dos itens do menu.  Além dos pratos típicos da culinária alemã, o cardápio também tem bebidas germânicas. Por lá, o cliente encontra, por exemplo, as cervejas tradicionais da Alemanha: Paulaner, Erdinger e Franziskaner. Já na carta de drinks, há uma seção toda dedicada ao Jägermeister.

Serviço - Essen Bier Garten: Rua José Sabóia Cortês, 358 - Centro Cívico. Horário de funcionamento: De terça a sexta-feira, das 16h à meia-noite, e aos sábados e domingos, das 11h30 às 23h. Tem estacionamento próprio com valet. @essenbiergarten