Sem categoria

Quibebe

Bom Gourmet
04/02/2019 18:01
  • 1 kg de abóbora moranga madura
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1/2 unidade de cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados e picados
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • * o quanto baste de farinha de milho média para dar consistência
  • * a gosto de sal
  2. Corte a abóbora-moranga em pedaços quadrados e cozinhe com pouca água até desmanchar. Prepare, à parte, um refogado com a cebola e o alho. Esmague ou esprema a abóbora até formar uma espécie de purê. Junte o refogado e acrescente açúcar e sal. Engrosse levemente com farinha de milho. Sugestão de acompanhamento: carne suína.
  2. Quibebe de Abóbora do Restaurante Preta Cozinha Vegana em Porto Alegre. Foto: divulgação. class="wp-caption-text">Quibebe de Abóbora do Restaurante Preta Cozinha Vegana em Porto Alegre. Foto: divulgação.
Prazeres da Mesa: restaurante de Porto Alegre é eleito o melhor do Sul do Brasil
Reconhecimento nacional
Prazeres da Mesa: restaurante de Porto Alegre é eleito o melhor do Sul do Brasil
Anderson Hartmann, com Laura Tedesco Bressan
Queijo colonial do Sudoeste do Paraná é reconhecido com Indicação Geográfica
Indicação Geográfica
Queijo colonial do Sudoeste do Paraná é reconhecido com Indicação Geográfica
Beatriz Ponte
Quibe de berinjela é opção sem carne e com muito sabor
Vegetariano
Quibe de berinjela é opção sem carne e com muito sabor
Bom Gourmet