Chef francês será o mestre de cerimônia do Prêmio Bom Gourmet

O Prêmio Bom Gourmet 2013 já tem mestre de cerimônias confirmado. E é uma das figuras mais carismáticas e respeitadas no país: o chef francês radicado no Brasil Erick Jacquin.

O apresentador desta edição do Prêmio que elege os melhores da gastronomia curitibana tem uma trajetória de sucesso tanto na França quanto no Brasil, país que o acolheu em 1995. Ainda em sua terra natal, nos anos 1990, comandou o restaurante Au Comte de Gascogne, pelo qual conquistou uma estrela no respeitado Guia Michelin.

No Brasil, fez história à frente de casas como a Le Coq Hardy, a Le Buteque (ambiente mais informal) e, principalmente, a La Brasserie, habitué em listas de melhores pratos e restaurantes de São Paulo. Não à toa, foi o primeiro cozinheiro da América Latina a receber o título de Maître Cuisinier de France, uma alta honraria concedida a chefs que difundem a gastronomia francesa no mundo.

Recentemente, Jacquin se lançou em mais uma empreitada, em paralelo ao La Brasserie, o Tartar & Co. Aberto neste ano, em São Paulo, o restaurante serve diversas versões de steak tartare, entre elas de carne de boi, salmão e atum.

Erick Jacquin faz parte de uma leva de cozinheiros franceses que vieram ao Brasil nos anos 1980 e 1990 e ajudaram a desenvolver a nossa gastronomia, ao lado de nomes como Claude Troigrois e Laurent Suaudeau.

O Prêmio Bom Gourmet, que elege os melhores pratos dos restaurantes de Curitiba, será divulgado no dia 11 de setembro, no Buffet Nuvem de Coco, em um evento fechado para convidados. A cerimônia será transmitida pelo canal ÓTV.

No dia seguinte, circula junto com a Gazeta do Povo a revista especial com todos os vencedores e indicados.

Em sua quarta edição, o Prêmio traz novidades. Quatro categorias estreiam na premiação: Peixe, Delivery, Bufê e Carta de Cervejas. Além delas, continuam as categorias Couvert, Entrada, Prato Principal, Sobremesa, Café, Adega, Pizza, Petisco, Sanduíche, Massa, Carne, Asiático, Pão e Chocolate.

Há também a premiação dos cinco melhores chefs de cozinha da cidade, chamados de 5 Estrelas; do melhor cozinheiro recém-formado, na prova dos Novos Talentos; e do prato mais votado pelos internautas, o Sabor Popular.

Neste ano, 144 jurados (oito em cada categoria) ajudaram a definir os melhores. O júri é formado por personalidades da sociedade que têm o hábito de frequentar bares e restaurantes.