Pimenta Brasserie

Pimenta Brasserie nasceu da paixão da chef Juliana Fagundes pela boa gastronomia e pelo acolhimento à mesa. Após anos liderando cozinhas em uma renomada rede de hotéis, Juliana foi convidada a assumir a operação do restaurante no Bristol Upper Hotel. A partir desse momento, transformou o espaço em um restaurante autoral, que une técnica, afeto e sabores intensos.

Um dos melhores restaurantes de Curitiba, a casa é especializada em comfort food refinada, com destaque para pratos que combinam tradição brasileira e toques contemporâneos. O menu é marcado por receitas autorais e temperos marcantes — como o Filet Mignon Brasserie, feito com uma combinação de três pimentas selecionadas, e o inconfundível Baião de Dois, que conquistou o paladar curitibano. Outra estrela da casa é o Arroz do Mar Tostado, um prato que surpreende pelo sabor e apresentação. No Room service o destaque é a canja de galinha e a salada Especial.

Essas criações consagraram o Pimenta Brasserie como uma referência gastronômica na cidade, ideal para quem busca pratos afetivos com personalidade.