Um Bar & Cozinha
Av. Mariland, Mont'Serrat, 1388 Porto Alegre
Vencedor 35 Melhores Restaurantes do Rio Grande do Sul Prêmio Bom Gourmet RS - 2025
Contemporânea
Sobre o restaurante
Um espaço múltiplo que mistura bar, restaurante, empório, vinhos, noites de música ao vivo e a gastronomia com a assinatura do chef Carlos Kristensen. O cardápio do UM destaca a cultura e os pequenos produtores regionais. A casa abriga um empório de produtos que fomentam a valorização dos nossos biomas e integram o projeto Internacionalmente Local do chef Carlos Kristensen. A base do cardápio e todos os itens do empório tem denominação de origem local.
Um dos maiores defensores e divulgadores dos ingredientes gaúchos no Brasil. Seu projeto Internacionalmente Local estuda os biomas e produtos gaúchos e fomenta o trabalho de dezenas de produtores do RS. O chef carrega uma extensa lista de premiações, sendo um dos principais nomes do cenário gastronômico do sul do país.
Horários de funcionamento
Domingo: 11:00:00 às 15:00:00
Segunda: 18:00:00 às 23:00:00
Terça: 11:00:00 às 14:00:00 / 18:00:00 às 23:00:00
Quarta: 11:00:00 às 14:00:00 / 18:00:00 às 23:00:00
Quinta: 11:00:00 às 14:00:00 / 18:00:00 às 23:00:00
Sexta: 11:00:00 às 14:00:00 / 18:00:00 às 23:00:00
Sábado: 11:00:00 às 15:30:00 / 18:00:00 às 23:00:00
Informações adicionais
Localização
Blog Bom Gourmet
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Sobre o Prêmio Bom Gourmet
O Prêmio Bom Gourmet é uma premiação anual que elege os melhores estabelecimentos, comidas, menus, chefs, iniciativas, negócios e histórias relacionadas à gastronomia. Idealizado e realizado pelo Bom Gourmet, uma das maiores plataformas de gastronomia do Brasil, é a maior premiação do Sul do país. Com diversas categorias e etapas envolvendo público e júri especializado, o Prêmio Bom Gourmet forma um guia gastronômico completo de Curitiba e região, com indicações de estabelecimentos, comidinhas, chefs, bares e negócios gastronômicos. A premiação também inclui um olhar para todo o estado, com a lista dos melhores restaurantes do Paraná. Os vencedores de cada categoria são anunciados em uma grande festa, que ocorre na última segunda-feira de agosto.
Prêmio Bom Gourmet é uma tradicional celebração da gastronomia feita para você aproveitar
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