Curry Pasta

O Curry Pasta surgiu de uma temporada do Chef Rafael Lafraia no Canadá, em Vancouver. Lá, ele trabalhou em uma cozinha indiana moderna e se apaixonou por curry. De volta ao Brasil, anos depois, criou o Curry Pasta, que inicialmente participava de feiras gastronômicas nas ruas da cidade. Após o sucesso nas feiras, o Curry Pasta se transformou em uma dark kitchen na Rua Jacarezinho, no bairro Mercês. Um ano depois, evoluiu para um elegante bistrô na Av. Manoel Ribas, 750, num ponto já tradicional da cidade que abrigou por mais de 40 anos o famoso Bar Botafogo. O Curry Pasta foi inaugurado logo uma semana antes da pandemia, em março de 2020. Apesar dos desafios, a equipe se adaptou e aprendeu a gerir e vender durante a crise. Após a pandemia, o restaurante continuou a crescer, registrando seu melhor ano de vendas consecutivamente. O carro-chefe da casa é o Fettuccine artesanal feito na casa com o curry defumado do chef, servido com um mignon grelhado ao molho de queijo grana. Os pratos com arroz pilaf, um arroz leve e aromático cheio de referências interessantes, também são muito apreciados pelos clientes.