Gal Gastrobar

O Gal nasceu de uma ideia que vínhamos amadurecendo há alguns anos. Queríamos um espaço para vender nossas cervejasartesanais, mas que fosse mais do que apenas um bar. Buscávamos algo que tivesse a nossa cara, que refletisse nossos gostos e trouxesse elementos da cultura brasileira.

Nosso cardápio foi elaborado e é executado pela nossa chef. Ela combina porções tradicionais que não podem faltar, como batata frita, torresmo e polenta, com criações mais elaboradas, como croquetes de costela, steak tartare, peixe curado com patacones de banana da terra, além de uma variedade de sanduíches. O destaque vai para o sanduíche de costela desfiada, carro chefe da casa. Também servimos outras opções, como sanduíche de pernil, pão com bolinho, choripan e versões vegetarianas, como caprese e cogumelos.

Nas bebidas, oferecemos chopes da Cervejaria Xamã e da Kokot Beer, além de uma carta de drinks que mescla clássicos, releituras e criações autorais. Entre os destaques estão o Xeque Matte, uma releitura exclusiva da casa, e os drinks preparados com moonshine, um destilado artesanal produzido por um de nossos parceiros locais.