De La Deni

Abrimos as nossas portas no dia 12 de dezembro de 2017, e neste dia, um sonho se tornou realidade. Não podemos contar essa história sem falar na minha mãe, Denise, que é homenageada através do seu nome, no nome do restaurante. O De la Deni foi fruto do sonho dela, que não pode ver o restaurante aberto, mas foi fundamental pra ele ser real. A vida é imprevisível e o lugar que marca a falta de uma pessoa é o mesmo que dá sentido à vida sem ela, aqui acreditamos que o amor é mais forte que tudo. Esse amor é o que move a mim e meu pai, Paulo, e claro, nossos colaboradores fiéis que estão sempre ao nosso lado, e que desejamos que seja percebido em todos os detalhes: uma foto na parede, uma boa conversa, uma comida maravilhosa, um atendimento atencioso, um astral animado. Pra gente, reunião de amigos em volta da mesa com comida boa sempre foi realidade e no De la Deni não seria diferente, os clientes são envoltos na nossa história familiar que tem tradição em gastronomia, receber bem e reunir amigos. Lá, as paredes são a mistura de muitas vidas e pessoas, e nosso cardápio tem várias comidas que sempre comemos em casa. A parrilla é o que meu pai sempre gostou e se tornou o ponto forte dele, e hoje o Índio, nosso parrillero maravilhoso está a frente dela. Na cozinha, temos a Inês, nossa amiga e cozinheira de mão cheia que faz os melhores acompanhamentos pra nossa Parrilla. Somos uma parrilla pequena e nossa especialidade é o Bife de Chorizo com Ravioli, prato que surgiu na pandemia, pois precisávamos que nossos clientes quisessem comer carne em casa, mas sabemos que não é usual carnes de parrilla serem pedidas como delivery. Apostamos no ravioli que comemos sempre aos domingos pra ser o acompanhamento perfeito pro nosso Bife de Chorizo, e esse prato até hoje é o preferido de todos os clientes. Temos orgulho da história que estamos construindo e esperamos que por muitos e muitos anos o De la Deni esteja presente nas nossas vidas e de muitos amigos e clientes.