Simples Gastrobar

Um dos melhores restaurantes de comida brasileira do Paraná, o Simples GastroBar é fruto da união de uma família que decidiu conectar suas paixões pela gastronomia, espiritualidade e natureza para criar um espaço único e acolhedor. A ideia surgiu após uma experiência transformadora com a Ayahuasca, que os levou a perceber a importância da ancestralidade e da conexão com nossas raízes.

A chefe de cozinha Ana trouxe a exclusividade de pratos criativos, saborosos e equilibrados, preparados com amor e cuidado e temperados com muito Axé. Está sempre buscando novos
sabores e conhecimentos para trazer novidades que surpreendem.O Jotta cuida do atendimento e do conforto, acolhendo cada um que entra, transformando clientes em verdadeiros amigos. Além de trabalhar a energia espiritual do espaço para que, mais do que a experiência gastronômica, seja também um momento de autocuidado, de conexão com a espiritualidade.

A Angélica é responsável por toda a organização e funcionamento das cozinhas, garantindo uma culinária bem feita, caprichada, limpa, ágil e cozinheiros bem treinados para te servir.
E o Ricardo cuida do ambiente, trazendo a essência da natureza através do plantio, cuidado e manutenção das plantas que trazem vida e serenidade ao espaço. E trazendo também as artes que dão cor e magia ao restaurante.

Assim nasceu o restaurante, um ambiente rústico e familiar que busca resgatar as tradições culinárias de nossos antepassados. Aqui, trabalhamos com filosofia de vida e conceitos religiosos, misturando elementos do espiritismo, do xamanismo e da umbanda para criar uma energia acolhedora, amorosa e aconchegante para nossos clientes. Nosso principal objetivo é oferecer uma experiência gastronômica única e autêntica, com tempero caseiro e comida feita na hora para cada cliente. Priorizamos ingredientes frescos e selecionados, preparados com todo o carinho e dedicação para garantir que cada prato seja uma experiência transcendental.

No cardápio, você encontrará uma grande variedade de pratos que refletem a nossa filosofia e conexão com as nossas raízes. Desde os pratos mais tradicionais até as criações mais contemporâneas, tudo é preparado com muito amor e respeito pela gastronomia. Além disso, queremos atender a todos os gostos e públicos, por isso nosso cardápio é extenso e conta com opções vegetarianas para aqueles que optam por uma alimentação mais saudável e consciente. Estamos sempre em busca de inovar e trazer novas opções para agradar a todos os paladares.