Rua São Francisco consolida vocação gastronômica

Caminhar pela renovada Rua São Francisco, no Centro Histórico de Curitiba, pode significar possibilidades de novas escolhas no mapa gastronômico da cidade. Em apenas três quadras – que vai da rua Presidente Farias até a Mateus Leme, na Igreja da Ordem – além das opções que existiam, algumas bem tradicionais, em 2013 novos empreendimentos aportaram por ali.

A vocação da rua, que pode ser vista como o início ou extensão da gastronomia do calçadão do Largo da Ordem, e a recente revitalização da região, tem chamado a atenção de empresários. Como Daniel Schmitt, que abriu a terceira casa do Brooklyn Coffee Shop. “O Brooklyn estava no Espaço Thá, com todos os equipamentos. Antes de fechar lá, fui almoçar no Brasilino e vi o imóvel para alugar. Decidi que a próxima casa seria na São Francisco”, comenta, apostando na nova identidade  da rua. Visão compartilhada pelo proprietário do restaurante O Brasilino. “Não havia outro lugar na cidade com a cara da proposta bem brasileira do nosso restaurante. Tinha que ser na São Francisco.”

Se a rua já tem massas e carnes, inclusive premiadas no Sabor Popular do Prêmio Bom Gourmet, como a casa Nonna Giovanna, também tem espaço para aqueles que gostam de uma comida mais light. “A Bella Vivenda tem como proposta incentivar a qualidade de vida, com boas opções de alimentação”, conta Tamara Lepca Maia, que aproveitou imóvel da família para renovar o espaço e acompanhar a proposta da rua.

A rua guarda ainda outras opções gastronômicas e que revelam uma Curitiba de outros tempos. Como a Confeitaria Blumenau, que há 50 anos serve coalhada, strudel e cuques à moda alemã; o restaurante Mikado, com uma culinária que agrada vegetarianos e apreciadores de iguarias orientais; o Jokers, com um menu variado para almoço, happy hour e balada; e o Mais Sabor com buffet de comida caseira livre ou por quilo, com carnes na chapa. Mas é ali, na antiga Rua do Fogo, que também está o tradicional Restaurante São Francisco, que desde 1955 serve pratos tradicionais, como a feijoada e o puchero – prato típico espanhol.

Conheça o perfil de três novos estabelecimentos que abriram em 2013 na rua:

Um casarão colonial totalmente reformado abriga a concepção da empresária Tamara Lepca Maia para o espaço multiuso. No térreo, a pequena e aconchegante confeitaria oferece variedade de alimentos saudáveis para lanches rápidos e almoço. “Para o calor do verão, temos muitas opções de suco”, conta Tamara. Além da confeitaria, o espaço abriga no segundo pavimento uma loja de roupas fitness e aulas de pilates, individuais ou em trios, todos os dias. Em abril, começarão também as aulas de yoga para grupos de até 10 pessoas. “O conceito da Bella Vivenda é a qualidade de vida. Buscamos oferecer uma alimentação diferente da que existe na região”, afirma Tamara.

No número 57 da São Francisco, a nova casa do Brooklyn (que tem mais duas unidades) traz seu cardápio assinado pela chef Adriana Sala. Além dos sanduíches, almoços e drinks, o cardápio tem exclusividades, como os camarões empanados e o prato Eggs Norwegian – a versão dos Eggs Benedict, com salmão no lugar do presunto. Na linha dos cafés, outra novidade da casa é o blend utilizado. “Estamos trabalhando com o premiado barista Léo Moço. Ele preparou um blend exclusivo, para tornar a casa ainda mais especial”, diz o proprietário Daniel Schmitt. Além da diversidade do cardápio, o novo espaço traz a proposta de curtir a rua, o ambiente. “Um conceito americano que funciona bem pelas características da São Francisco.”

A inspiração do restaurante na São Francisco vem dos armazéns do interior, especialmente um que traz memórias de infância para o proprietário, Flávio Cunha. “Ao lado da minha casa, no interior de São Paulo, existia um armazém de secos e molhados, cujo dono era o seu Brasilino. Um lugar com muitos produtos, cadeiras coloridas e chão de cimento.” O almoço é o forte da casa, com comida bem brasileira, em pratos prontos. Não tem opções fixas no cardápio e o prato do dia sai a partir de R$ 13: entre eles, a carne de panela ou peixe do dia com molho de camarão. “Tudo bem temperado, relembrando casa de vó, onde não faltam amor, carinho e temperos.”