Pátio Batel: La Varenne lança almoço executivo

O restaurante franco-italiano La Varenne lançou essa semana o almoço executivo. De segunda a sexta-feira, o chef Ivo Lopes apresenta diferentes sugestões de entrada, prato principal e sobremesa pelo preço de R$ 49.

Entre as opções de entrada há a salada de folhas com queijo fetta, trigo em grão, pepino, tomate e salsão ao molho de iogurte; a salada de folhas com legumes grelhados e a salada de folhas com laranja, maçã verde e vinagrete de mostarda. Como prato principal, o cliente pode optar por massas (como o fettuccine com ragu de cordeiro ou o linguine a matrician), carnes (como medalhão grelhado com taglioline na manteiga e sálvia ou escalope de mignon com risoto funghi), ou pelo peixe do dia com legumes grelhados ao molho de manjericão.

Além do almoço executivo, a casa tem o cardápio Quartier – servido das 15 às 19 horas. O menu é pensado para um almoço tardio e tem pratos leves, como carpaccio (o de salmão gravlax com julienne de palmito pupunha e vinagrete de mostarda a l’ancienne custa R$ 34), saladas (a de folhas com queijo de cabra frescal e quiche de legumes frescos sai por R$ 19), massas frescas (como o ravióli de maçã verde, shimeji e gorgonzola dolce –R$ 43) e sanduíches (como ciabatta com jamón serrano e queijo serra da canastra –R$ 28).

A carta de vinho tem mais de cem rótulos, entre tintos, brancos, rosés e espumantes, provenientes de França, Itália, Argentina, Chile, Espanha, Portugal e Brasil.