Hamburgueria funciona dentro de contêineres

Com cardápio enxuto e uma arquitetura diferente, a Muzik Hamburgueria abriu as portas no começo de junho, no Alto da XV. A casa, que tem um telhado de vidro para permitir o máximo aproveitamento de iluminação natural, foi mobiliada no interior de cinco contêineres marítimos.

O menu conta com oito opções de hambúrgueres, entradas, três pratos quentes e chope artesanal da cervejaria curitibana Bodebrown (R$ 7,50). Os hambúrgueres acompanham batatas rústicas e molho de maionese caseiro. Os sanduíches Tradicional e Calabresa com Bacon estão disponíveis em três tamanhos (180g, 240 g e 320 g) e os preços variam de R$ 20 a R$ 33.

Além das opções mais tradicionais – de frango (R$ 20), suíno (R$ 22) e cordeiro (R$ 25) – a casa serve também hambúrguer de camarão com molho cream cheese e limão (R$ 33), sanduíche de picanha cozida na cerveja escura (R$ 25) e hambúrguer vegetariano preparado com carne de soja (R$ 20).

À frente da cozinha está a jovem chef Jéssica Muzeka, 23 anos, filha do casal de empresários Fábio e Gislene Muzeka, que administram o negócio junto com o primo Luis Fernando Campos. A casa foi pensada para jantares informais e happy hours. Para começar tem três saladas: Italiana, Ceaser com opção frango ou mignon e Caprese – o preço varia de R$ 9 a R$ 22 – e algumas entradas com toque italiano como as bruschettas Caponata e Napolitana (R$ 9 ambas) e a porção de arancini, bolinho de risotto recheado, que custa R$ 12.

Tem também três pratos quentes: escalope de mignon ao demi-glacê com risoto de açafrão (R$ 30), salmão grelhado com talharim na manteiga e sálvia (R$ 35) e peito de frango grelhado com legumes (R$ 26). Completam o cardápio as sobremesas: sorvete com calda de chocolate ou frutas vermelhas (R$ 10), brownie com sorvete de creme (R$ 12) e cheesecake com calda de frutas vermelhas (R$ 15).
O restaurante tem deque e capacidade para 100 pessoas. O local conta ainda com um bicicletário e uma pequena horta onde são cultivados os temperos e as hortaliças usados na cozinha.