Receitas e Pratos
Trufas com alho negro
- 450 gramas de chocolate meio-amargo
- 150 ml de nata
- 30 gramas de manteiga sem sal
- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
- 15 dentes de alho negro triturados em cada 3 partes
- 190 gramas de chocolate para cobertura triturado e derretido no micro-ondas
- 50 gramas de cacau em pó para a cobertura
- Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria.Acrescente a nata, a manteiga e a essência, misture até deixar homogêneo. Acrescente o alho negro triturado. Leve o preparo à geladeira até atingir um ponto onde será possível moldar. Molde as trufas e banhe no chocolate da cobertura. Repouse as trufas sobre um papel manteiga. Um pouco antes que seque, rode as trufas sobre o cacau em pó. Rende 30 unidades.
