Confira o mapa de cafés especiais e pães artesanais de Curitiba

Cafés especiais e pães de fermentação natural. Os dois produtos estão cada vez mais sofisticados e ganhando atenção dos consumidores. Para promover a cultura do consumo de cafés especiais e pães artesanais, Curitiba sedia o evento Café com Pão, que começa nesta quinta-feira (10) e vai até sábado (12), no Mercado Municipal de Curitiba.

O Café com Pão vai contar com palestras técnicas voltadas para o segmento do café e do trigo, masterclass (cursos), exposições de marcas de cafés especiais, torrefações, degustações e informações para posicionar clientes e consumidores sobre cultura, inovação, tecnologia, produção, consumo, benefícios e tradições. Os cursos são abertos, com informações no site do evento.

O consumidor terá informações sobre os vários tipos de
cafés, as melhores formas de preparo, como é feita uma prova para avaliar a
qualidade e as variadas marcas de cafés produzidas no Paraná.

Empresários de estabelecimentos de cafés especiais e pães estão lançando, ainda, um mapa com a localização das principais cafeterias e lojas de Pães Artesanais de Curitiba para orientar a população e turistas – confira a lista de participantes abaixo.

O evento Café com Pão é uma parceria entre a Prefeitura de
Curitiba, por meio da Secretaria Municipal Segurança alimentar e Nutricional
(SMSAN), Instituto Municipal de Turismo, Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e
Pequenas Empresas (Sebrae), Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR),
Sistema Faep/Senar - Federação da Agricultura do Estado do Paraná e Serviço
Nacional de Aprendizagem Rural - com apoio da Associação dos Comerciantes
Estabelecidos no Mercado Municipal de Curitiba (Ascesme), Lucca Cafés
Especiais, San Francisco Baking Institut Brasil (SFBIBR) e empresários do setor
e entidades especializadas ligadas ao tema.